1. แป้งโกกิ 1 ซอง (150 กรัม) กับน้ำเย็น 210 มิลลิลิตร ผสมให้เข้า (ปรับสัดส่วนการผสมการใช้ได้ต้องการ) โรยเกลือ และพริกไทยลงบนอาหารที่เตรียมไว้เล็กน้อย

2.นำอาหารที่เตรียมไว้ชุบลงในแป้ง แล้วนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปังตราโกกิ

3. นำลงไปทอดในน้ำมันร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียส ทอดจนสุก กรอบเหลืองทอง