น้ำหนักสุทธิ 1 กิโลกรัม
วิธีการเก็บรักษา หากใช้ไม่หมดควรเก็บไว้ในตู้เย็น
อัตราส่วนผสมของแป้งสำเร็จรูป สำหรับทำกล้วยหอมทอด
แป้งสาลี 33%
แป้งข้าวโพด 18%
น้ำตาล 16%
แป้งข้าวเจ้า 12%
แป้งดัดแปร 11%
ผงฟู 3%
ครีมเทียม 3%
กลิ่นนมเนย 2%
อื่นๆ 2%
ไม่ใช้วัตถุกันเสีย
แป้งสำเร็จรูป สำหรับทำกล้วยหอมทอด ขนาด 1 กก
฿90.00ราคา
ภาษี รวม
- ปอกเปลือกกล้วยออก แล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นยาวประมาณ 3 นิ้ว
- ผสมแป้งสำเร็จรูป สำหรับทำกล้วยทอด 1 ถุง กับน้ำเย็นจัด 700 กรัม คนให้เข้ากันจนเนียน ใส่มะพร้าวขูดฝอย 100 กรัม งาขาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน ใช้ช้อนจุ่มลงในแป้งที่ผสมหากยกขึ้นมาแล้วแป้งสามารถเคลือบช้อนได้แสดงว่าหนาพอเป็นอันใช้ได้
- ตั้งกระทะใช้ไฟแรงปานกลาง ใส่น้ำมันลงไปให้พอท่วมกล้วยที่จะทอด พอน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว นำกล้วยที่หั่นไว้ไปชุบแป้งที่ผสม
- นำกล้วยลงไปทอดให้พอเหลือง พยายามกลับด้านบ่อยๆ อย่าใส่กล้วยลงไปจนแน่นกระทะ เพราะจะทำให้กล้วยที่ทอดออกมาไม่น่ารับประทาน
- นำกล้วยทอดมาสะเด็ดน้ำมันบนตะแกรงพร้อมเสิร์ฟ
- เวลาจัดเสิร์ฟ จัดกล้วยใส่จาน โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วแต่งด้วยก้านอบเชย หรือไอศกรีมวางข้างๆ
