ทำแพนเค้กให้เหมือน...มืออาชีพ

อยากทำแพนเค้ก ให้ออกมาหน้าตาสวยๆ อย่างมืออาชีพต้องทำอย่างไร?

- แป้งที่ใช้ต้องร่อนก่อน ส่วนไข่ไก่นั้นให้แยกออกออกมาตีเบาๆ จากนั้นเติมนมลงในไข่คนต่อไปเบาๆ ค่อยๆใส่แป้งตามไปจากนั้นคนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วควรพักแป้งประมาณ 15 นาที

- กระทะที่ใช่ควรเป็นเทฟล่อน ตั้งกระทะไฟปานกลางก่อนเทแป้งให้เอากระทะกลับไปวางบนผ้าเปียกให้อุณภูมิพอ ดี จากนั้นกลับมาบนเตา แล้วเทแป้งลง

- ควรเทแป้งรอบเดียวจากนั้นจับกระทะวนๆ ให้แป้งเกลี่ยเป็นวงกลม

- เมื่อมีฟองอากาศผุดขึ้นให้พลิกกลับด้าน *เพียงเท่านี้ก็จะได้แพนเค้กอย่างมืออาชีพ ที่ทั้งละเอียดนุ่มและเป็นวงกลม